Poire Rocha et poire Conférence : variétés, qualité et conservation

Les poires Rocha et Conférence sont deux variétés commercialisées sur les marchés internationaux. Leur sélection professionnelle repose notamment sur la variété, le calibre, la fermeté, l’état du fruit et le niveau de maturité recherché.

Poire Rocha : points à observer

La poire Rocha est notamment connue pour sa peau jaune-verdâtre pouvant présenter des marques roussâtres. À l’achat, examiner l’homogénéité du lot, l’absence de blessures importantes, la fermeté et le calibre convenu.

Poire Conférence : caractéristiques générales

La poire Conférence présente généralement une forme allongée et une peau pouvant être partiellement roussâtre. Le choix dépend du marché visé, de la maturité souhaitée et des spécifications du client.

Comparer les lots avant l’achat

Pour les deux variétés, vérifier l’origine déclarée, le calibre, le conditionnement, la maturité, l’état sanitaire apparent et les conditions de transport. Les critères doivent être définis avant la commande afin de limiter les écarts à la réception.

Importation et distribution au Maroc

Un importateur de fruits doit coordonner disponibilité, transport, documents et réception. EB FLEG développe son activité d’import-export et d’approvisionnement en fruits et légumes à Casablanca, en fonction des saisons et des disponibilités.